青椒炒皮蛋

7.4 综合评分
35 人做过这道菜
经过热加工的皮蛋入口Q弹的口感,厌倦了两半皮蛋,试试这道炒皮蛋吧。

用料  

青椒炒皮蛋的做法  

  1. 皮蛋去皮切块。

  2. 青椒切碎。

  3. 蒜切碎。

  4. 锅里烧油烧热,皮蛋入锅,让表皮稍稍炸到有点儿焦焦的发白。

  5. 蒜入锅,翻一翻,可以玩到蒜的香味儿了。

  6. 然后放入青椒碎,放盐,翻炒一下。

  7. 青椒熟了就可以了,加点儿味精或者鸡精。

  8. 完成。

小贴士

辣椒不一定要青椒。什么辣椒都可以,干辣椒也可以。

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