青椒牛肉

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用料  

青椒牛肉的做法  

  1. 牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀,备用

  2. 青椒斜切段,洋葱切丁

  3. 油烧热。放1整个蒜,闻到香味,马上放牛肉,炒散,变色放洋葱,大火爆炒

  4. 然后加盐调味,最后青椒下锅稍稍翻炒

  5. 青椒绿绿的不要炒太老

  6. 加鸡精或者味精

  7. 完成

小贴士

牛肉用胡椒粉腌过不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味儿的。
腌制的时间,就是,牛肉抓匀之后丢一边开始切别的配菜,切完开始炒就OK了!!!
全程一定要快!大火快炒。爆炒!

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