粉蒸排骨扣碗

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简介

扣碗就是“蒸肉”的一种,在贵州四川重庆一带的叫法,大部分都是肉类原料制作而成,其扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言!
粉蒸排骨扣碗——高蛋白质的排骨,再加上软糯的米粉,吃起来肉香米香十足,简直是让人回味无穷。

用料  

猪大排 150克
米粉 200克
洋芋 50克
酱油 适量
料酒 少量
食用盐 少量
菜籽油 适量
葱姜 适量
土碗 1个

粉蒸排骨扣碗的做法  

  1. 准备猪大排,米粉,洋芋,酱油,姜等配料。

    粉蒸排骨扣碗的做法 步骤1
  2. 把切好的排骨与米粉、酱油,料酒,适量盐,菜籽油,葱,姜拌好,腌制2小时。

    粉蒸排骨扣碗的做法 步骤2
  3. 腌制好的排骨放入碗内,上面加上洋芋即可。

    粉蒸排骨扣碗的做法 步骤3
  4. 将做好扣碗放入锅内蒸熟,取出翻盘倒入盘子中即可享用那高蛋白,且肉香米香十足扣碗了。

    粉蒸排骨扣碗的做法 步骤4

小贴士

高蛋白质的排骨,再加上软糯的米粉,吃起来肉香米香十足,简直是让人回味无穷。
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