天贝水晶素扳指

简介

保留食材的原汁原味,蒸的清香满屋!

用料  

天贝水晶素扳指的做法  

  1. 天贝、胡萝卜、木耳、青椒切丝,冬瓜去皮去瓤,用模具制作成圆形扳指状

  2. 用开水将天贝、胡萝卜、木耳、青椒丝汆透,用盐,糖白胡椒,根据自己的口味调味,拌匀

  3. 将拌好味道的各种原料丝,依次码在冬瓜圈中,入盘上屉蒸3~5分钟

  4. 盘子里蒸出来的鲜汁,单独滤除,勾薄芡后浇到菜上即可

小贴士

冬瓜是当季食材,富含各种维生素和矿物质,而且清热解毒,祛湿解暑,最宜现在食用!

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