椰蓉吐司(松下面包机版)

8.0 综合评分
426 人做过这道菜
以前做过椰蓉小面包,这次把椰蓉加到吐司里一样美味啊,软软的面包,香香的椰蓉,绝配!

用料  

高筋面粉 250g
黄油 15g
18g
奶粉 1大勺
1小勺
牛奶 190ml
酵母 1小勺
椰蓉馅儿
糖粉 35g
奶粉(椰蓉馅儿) 10g
全蛋液 45g
黄油(椰蓉馅儿) 30g
椰蓉 70g

椰蓉吐司(松下面包机版)的做法  

  1. 将原材料(除了酵母)放入面包桶中,面粉、盐、糖、黄油先放入,水最后倒在周围一圈,酵母放在上方的酵母盒中,选择程序2 软式面包

    椰蓉吐司(松下面包机版)的做法 步骤1
  2. 软式面包程序历时4小时20分钟,前面揉面醒面的程序也比较长,可以时常看一下什么时候到了发酵过程

  3. 在面包机揉面醒面的过程中,我们可以来做椰蓉馅儿。将椰蓉,45g全蛋液,糖粉,30g软化的黄油和20克奶粉混合在一起搅拌均匀制成椰蓉馅儿

    椰蓉吐司(松下面包机版)的做法 步骤3
  4. 待面包机到了发酵阶段,把面团取出来,擀成长方形状,然后把做好的椰蓉馅儿平整的抹在上面,

    椰蓉吐司(松下面包机版)的做法 步骤4
  5. 然后卷起来,扭着拧成一个圈,再放回到面包桶中,盖上盖子,让面包机完成程序

    椰蓉吐司(松下面包机版)的做法 步骤5

小贴士

这次由于自己的黑心,用了两杯量做了椰蓉馅儿,导致最后吐司有一半都是椰蓉馅儿,吃起来有点不太方便,不过味道那肯定是杠杠的啊!

参照这个菜谱,大家做出 476 作品

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椰蓉吐司(松下面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2014-05-11 15:48:26
14126 收藏


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椰蓉吐司(松下面包机版)的答疑

  • 飞flying的小窝  2014-06-16  
    16
    可以把椰蓉替代成豆沙,做豆沙馅的吗~
    作者回复 2014-06-22  
    应该是可以的!
  • agatha小韩韩  2020-02-05  
    10
    同型号机器,我也是面包小白,仔细看了楼主的制作过程和大家的提问,发现大家都是在纠结面包整形的开始时间,说明书明确写了模式2软式面包流程中只有一个发酵阶段,不存在一发二发,我特意记录了下机器运行每个阶段的时间,发现自动投放酵母后,静止了15分钟就开始了发酵阶段(用时1小时45分钟),紧接着就是最后一个步骤烘烤。我以为会有二发,所以完美错过了整形时间,直接做了普通软式面包。现在整明白了,楼主的意思应该是显示发酵马上开始面团整形,发酵时间很长很长,可以直接取出整形完再放回去,实在担心整形耽误发酵的可以点取消键,10分钟内完成整形点开始,可以视为误操作继续取消的环节。不知道我理解的对不对,大家都来讨论下?
    作者回复 2020-02-06  
    理解是对的,显示发酵就拿出来整形再放入
  • 衣者衣者  2018-09-15  
    3
    您好,我一到发酵阶段就拿出来了,很粘手,应该什么时候拿出来?
    作者回复 2018-09-15  
    你是松下面包机吗?
  • 土豆的五月  2018-05-28  
    3
    什么时候可以知道面包机处在发酵阶段
    作者回复 2018-05-28  
    松下面包机会显示
  • 青峦端  2018-06-22  
    1
    我的亲,为啥我做出来塌的,而且味道不甜感觉有点儿咸……剂量程序都是按照方子来,唯一区别就是我没有软面包选项,选的欧式柔软3小时40分钟……时间短有关系吗
    作者回复 2018-06-23  
    盐也就4-5克,很少量,不会那么明显,而且还有椰蓉,怎么会咸呢?另外不要随意换模式,不同模式的配方也是不一样的
  • 全酱  2018-05-25  
    1
    大神,你说的第一步的水就是牛奶吧?可以换成水吗?因为我想寄送家人,据说牛奶中有活性酶会加速老化,可以换成奶粉吗?
    作者回复 2018-05-25  
    可以换成水或奶粉
  • 爆娇狮子娘  2023-02-21  
    0
    请问可以把做好的椰蓉馅放葡萄干盒,然后就不管了吗?如果可以是普通搅拌还是粗搅拌呢?
    作者回复 2023-02-25  
    不可以,不是一种类型的材料
  • alice_孤独的马达嫂  2017-06-06  
    0
    这款面包可以用预约功能吗?如果我想早上起来的时候正好吃上香喷喷热烘烘的面包,需要怎么操作呢?
  • 赵燕-5  2019-01-21  
    0
    发酵阶段拿出来是点取消还是直接拿,弄完直接放进去再
    作者回复 2019-01-21  
    不用点取消
  • Lisa-13  2018-11-11  
    0
    请问用的是普通酵母还是高糖酵母
    作者回复 2018-11-11  
    就用的普通安琪酵母

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