红糖秘制红烧肉

五花肉切小块，洗净，用少许料酒腌制一会儿。

一锅水烧开，放入五花肉，让它沸腾两三分钟，逼出血水浮沫。

猪肉捞出，清水冲洗。锅洗净。热锅下油，先加入红糖，搅拌一下，让红糖融化。

加入葱姜翻炒出香味。

倒入五花肉翻炒，让红糖的颜色充分浸润猪肉，均匀上色。

倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱，翻炒均匀。

再加入少量生抽，料酒，水，以及香叶、茴香。

大火煮10分钟左右，转小火煮20分钟。

最后再转大火收汁。

汁收得差不多了就可以出炉了。

这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱，香甜可口，非常棒的味道！