超低卡沙拉

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竹笋热量低,又有助排便,非常适合有便秘困扰的人。
这个沙拉热量很低,图中这一大碗热量只有 200卡左右,两人的分量,
而且非常容易饱,基本饭量大的吃上大半份就饱了。
如果觉着热量高,去掉鸡蛋也OK。

用料  

生菜 2棵
苦菊 1棵
胡萝卜 半根
竹笋 1/3棵(便秘困扰的可以多放,非常有帮助)
鱿鱼(白色食用部分,去掉外面的膜,不然会很腥) 1/3只
鸡蛋 一个
大青豆 一小把
2-3匙(喜欢酸的多放点)
一小匙
黑胡椒 一小匙
橄榄油(没有的用麻油一样的) 一匙

超低卡沙拉的做法  

  1. 生菜,苦菊 清洗干净

  2. 胡萝卜,竹笋 切条 和 大青豆 洗净放入锅中 清水煮开。

  3. 鱿鱼
    去掉外层的薄膜,切条,下锅。
    锅中水开后加入一匙料酒 去腥。

  4. 所有东西放到碗里,
    橄榄油(麻油)1匙,醋2-3匙,一小匙盐和胡椒 一起搅拌后
    倒入碗里,搅拌即可。

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