生菜，苦菊 清洗干净
胡萝卜，竹笋 切条 和 大青豆 洗净放入锅中 清水煮开。
鱿鱼 去掉外层的薄膜，切条，下锅。锅中水开后加入一匙料酒 去腥。
所有东西放到碗里，橄榄油（麻油）1匙，醋2-3匙，一小匙盐和胡椒 一起搅拌后 倒入碗里，搅拌即可。
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