健康低卡 千张卷

简介

热量低,又有饱腹感,蔬菜纤维,肉类蛋白,一样不少。
胡萝卜之所以要下锅炒,因为里面含有的 维生素是脂溶性的,要炒制才容易吸收。洋葱 如果喜欢吃生的也可直接放,怕味道重的就和胡萝卜一起下锅炒

用料  

千张(祖名的没什么豆腥味儿) 1张
鸡胸肉 1块
鱿鱼 1/3块
洋葱 半个
胡萝卜 1/3根
黑木耳 适量
芹菜 适量
紫甘蓝 适量
酱油 适量
橄榄油 或 麻油 适量(要减肥的就少放)
黑胡椒

健康低卡 千张卷的做法  

  1. 洋葱,胡萝卜,黑木耳,紫甘蓝切丝。

    鱿鱼 、鸡胸肉 切长条状。

    千张 切成8个小块(想要包小点的可以再切小些)

  2. 洋葱,胡萝卜 下锅翻炒 调味(少许酱油,盐,胡椒)。

    千张 用热水稍微冲洗一下即可。
    鸡胸肉 和 鱿鱼 放入水中煮熟。

    芹菜叶 and 黑木耳 放入水中焯一下,捞出后 沥干,切碎,稍稍调味,备用。

  3. 在千张里放入以上配料(洋葱,胡萝卜,鱿鱼,紫甘蓝,鸡胸肉,芹菜叶)后 卷起来就ok了。

  4. P.S.
    1. 料要顺着一个方向放,不易戳破千张。

    2. 如果配料不做调味,可以再卷好后蘸酱料食用(泰式甜辣酱 或 上海辣酱油 或 芝麻花生酱)
    ;要想减肥的,就蘸点酱油就好。

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