培根春笋豆腐汤

简介

春季现菜凑出来的汤,好鲜~

用料  

培根 两条
豆腐 一小块
春笋 一小根
火腿 少许
冬瓜 少许

培根春笋豆腐汤的做法  

  1. 培根切片,冬瓜切薄片,春笋切丁,火腿切丁,豆腐切小块

  2. 炒锅加热,培根倒入,不放油,煎至培根出油

  3. 将冬瓜,春笋放入锅中,炒出香味,加水,中火慢煮

  4. 水冒热烟后加入豆腐,火腿,带煮沸,出锅前加入盐,白胡椒,麻油两滴即可

小贴士

培根炒制时不用放油,肉里面的油脂随着加热会溢出。出锅时可不放味精,根据个人喜好加入。

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