清爽南瓜菜心

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花椒配南瓜,味道甜中多变,清爽中带有南瓜果脆口感。

用料  

清爽南瓜菜心的做法  

  1. 南瓜切片,蒜头切碎

  2. 热锅凉油,爆香花椒,然后将花椒滤出,只留油备用

  3. 用花椒油将蒜头爆香,下入切好南瓜片,放入两小勺生抽,煸炒

  4. 待南瓜片八分熟,放入洗好菜心,快炒

  5. 临出锅关火,放入味精(因已加生抽,口味重可放盐)

小贴士

菜心要最后放入,不易炒至时间长,保持其清脆口感。

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清爽南瓜菜心的答疑

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