烟肉枫糖浆美式热香饼

简介

松饼小能手又来了!基本的美式热香饼配煎脆的烟肉和枫糖浆,最经典的甜咸搭配。
这次略匆忙所以没有步骤图,但饼本身就是基本的热香饼配方而已
说一个The Notebook里面跟松饼有关情节: 那年夏天,一切都才刚开始的时候,陷入热恋的Allie在夏夜骑车来到Noah家。他在自家门廊上坐着给爸爸念诗,那画面看上去炎热又安静
简单的介绍之后 Noah的爸爸问Allie, 你想吃早餐吗?
现在是晚上10点啊,  Noah说
那有什么关系?You can have pancakes any damn time of night you want !

用料  

烟肉
低筋面粉 130g
鸡蛋 一个
牛奶 150ml
泡打粉 一勺
枫糖浆 适量

烟肉枫糖浆美式热香饼的做法  

  1. 如果有烤箱的话,烤盘铺锡纸,把烟肉平铺在锡纸上200度烤20分钟左右,中间翻面。煎到走油,变脆的程度最合适了

  2. 把面粉鸡蛋牛奶和泡打粉放在一个大碗里打匀,静置5分钟

  3. 平底锅烧热放油,倒入一勺面糊,中火煎一两分钟到表面翻泡泡,翻面再煎一分钟。每个饼面积不要太大,面糊在煎的时候会发起来变松软,中等偏小的程度最适合了,不用在意是不是完美的圆形,随意点更洒脱。这个分量可以煎8个,煎完的先放在一边

  4. 摆盘,每人4个饼,放烟肉在最上面然后按照个人口味淋枫糖浆

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