石头娘
香草曲奇
2
人做过这道菜
第一次做曲奇，很成功哦，味道非常的棒，就是有点难挤形状，挤的一身大汗O(∩_∩)O哈！
用料
香草曲奇的做法
-
无水酥油软化，打至顺滑，加入糖粉和白糖，继续搅打至体积膨胀，加入香草精，搅匀
-
全蛋一勺一勺的加入，每加一次搅匀再加下一次，这样是防止面糊油水分离
-
加完再分次加入牛奶搅匀，最后加入过筛的中粉，翻拌至都湿润即可
-
放入裱花袋，挤出形状，过程比较艰难哈，我用的硅胶裱花袋或者布的也行，不能用一次性的，肯定会挤破的O(∩_∩)O哈！
-
烤箱预热200度，中层烤10-12分钟，曲奇四周都黄了即可，喜欢火大的可以多烤一会儿O(∩_∩)O哈！
小贴士
1、无水酥油可以用黄油代替，不过黄油含有一定的水，成品没有用无水酥油做的酥，我这个跟饼干店的味道绝对一样哦
2、糖也可以全部用糖粉，但是不能全用白糖，全用白糖影响成品卖相
3、想要花纹清晰个人觉得还是要高温定型哈，不过各家烤箱不一样，温度也不是个准的
4、千万别用一次性裱花袋哦，结果会惨不忍睹，我用这硅胶的都累的一头汗，可见要用多大力气挤出来
2、糖也可以全部用糖粉，但是不能全用白糖，全用白糖影响成品卖相
3、想要花纹清晰个人觉得还是要高温定型哈，不过各家烤箱不一样，温度也不是个准的
4、千万别用一次性裱花袋哦，结果会惨不忍睹，我用这硅胶的都累的一头汗，可见要用多大力气挤出来
