香蕉松糕(低脂版)

6 人做过这道菜
来自之君的美食
因为君之老师的作品都是非常棒的,所以我就抄袭下来给大家学习学习。

用料  

低筋面粉 150克
细砂糖 60克
牛奶 90克
鸡蛋 1个
植物油 30克
中等大小香蕉 1根(熟透)
泡打粉 1小勺(5ML)

香蕉松糕(低脂版)的做法  

  1. 1、准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背等工具压成泥状,低筋面粉和泡打粉混合过筛。

  2. 2、将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。

  3. 3、用打蛋器搅打,使液体材料混合均匀。

  4. 4、倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。

  5. 5、用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润。

  6. 6、拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。

    香蕉松糕(低脂版)的做法 步骤6
  7. 7、将拌好的面糊倒入模具,2/3满,立刻放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。

小贴士

1、这款蛋糕属于麦芬蛋糕,但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好的蛋糕趁热食用非常美味,最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完,也可放入冰箱的冷冻室冻硬,可保存2-3周,解冻后食用。
2、香蕉要选择熟透的,做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道。表皮已经发黑的香蕉,用来制作这款蛋糕最好不过。
3、植物油请选择玉米油、葵花籽油等色浅无味的油,不要选花生油、芝麻油等具有特殊气味的油,否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友,也可将30克黄油加热溶化成液态代替植物油。
4、配方里的牛奶可用全脂牛奶,也可用脱脂牛奶。如果想要更低热量,也可以用等量水代替牛奶。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

香蕉松糕(低脂版)所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
147 收藏


香蕉松糕(低脂版)的答疑

关于香蕉松糕(低脂版)的做法还有疑问? 提一个问题