芋头蘸红糖(Steamed Taro with Brown Sugar)

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从小我们家吃芋头的方式就是奶奶教的:把小芋头蒸熟,然后直接蘸糖吃,这个是我见过最朴素的芋头吃法,今天尝试找寻童年的美味。

用料  

小芋头 适量
红糖 适量

芋头蘸红糖(Steamed Taro with Brown Sugar)的做法  

  1. 把小芋头表面的泥沙洗净,上蒸锅蒸半个小时左右,至能轻松插进一支筷子(里面软熟);

  2. 取出,过凉水,用手剥去皮趁热蘸红糖吃。

 

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