牛油果海鲜蛋羹

简介

这个菜谱……恩 是“青城烟雨”边角料的产物~~~

用料  

牛油果
虾仁
三文鱼
鸡蛋
温水
黄油(可不用)
生抽

牛油果海鲜蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋加盐打散,兑2倍鸡蛋体积的水(真不想写菜谱啊……明明就是普通蒸蛋加了点料而已啊)

  2. 充分搅匀后,撇去表面的泡泡,装入容器。待蒸中水沸腾,摆入蒸蛋,大火蒸八分钟。

  3. 在蒸蛋上撒上切丁的牛油果三文鱼和整只的虾仁,蒸3分钟左右(三文鱼和虾变色熟了即可)

  4. 出锅,趁热依据个人口味加入少许黄油,或者生抽之类便可开吃

牛油果海鲜蛋羹的留言

  • 小肥圆  2年前  
    0
    里面加的水是开水还是冷开水?
    作者回复 2年前  
    你是说蛋液里么?蛋液里 温水、凉开都可以,不能太烫
  • worldmasks  2年前  
    0
    此乃题外话:请问你的蛋壳型杯子是在哪里买的?
    作者回复 2年前  
    淘宝啊  就搜蛋壳 布丁杯子 之类的

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