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剁椒金针

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腊月十九的厨房  腊月十九
快手菜，咸鲜味，配饭或者小馒头

用料  

金针菇
湖南剁椒酱（罐装，超市有卖） 2勺
蒜瓣
姜
小葱
盐
油

剁椒金针的做法  

  1. 金针切除老根，洗干净控水备用；姜蒜切粗粒，小葱切细段；

  2. 热锅凉油，油热下姜和一半的蒜末爆香，加剁椒酱，炒出红油

  3. 金针菇下锅，略翻炒，加少量盐（剁椒本来就咸，也可以不加盐）

  4. 金针菇熟后立刻放葱花，翻匀即可关火出锅

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该菜谱发布于 2014-03-13 00:00:19
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