葱香肉片

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简介

#适合懒人做的菜#这是一道下饭菜

用料  

猪里脊 150g
白洋葱 1个
螺丝青椒(这种有辣味) 2个
老干妈豆豉酱 一小勺
生抽
小香葱 1根
适量
蒜瓣 2个

葱香肉片的做法  

  1. 猪里脊切片,加花椒粉、少量盐、生抽抓匀,再加一点色拉油抓匀,盛小碗里待用

  2. 青椒和洋葱切片,葱姜蒜切成越绿豆大的粒

  3. 热锅凉油,等待油热的过程中给码味中的猪里脊片加入一小勺干淀粉,抓匀。

  4. 温油下入肉片后迅速用筷子划散,待肉断生后加入一小勺老干妈豆豉,然后下葱姜蒜粒和洋葱片翻炒。

  5. 待闻到洋葱变熟的香味后,下青椒片继续翻炒。

  6. 青椒断生后加盐,翻炒两下后,关火出锅。

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