牛すじカレー

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简介

牛すじ(下茹でたしたもの)  600g
じゃがいも         大 2個
人参            中 1本
玉葱              3個
カレールー(横浜舶来亭 中辛と辛口半分ずつ)
冷凍の飴色玉葱        30g
りんご            1個
チャツネ           大さじ 2
ココナッツミルク       50cc
チンタン・万能調味料     1本

用料  

牛すじ(下茹でたしたもの) 600g

牛すじカレー的做法  

  1. ストウブ鍋に油を入れて、お野菜を炒め、飴色玉葱と水(600~700cc)を入れて野菜を煮込む。

  2. 沸騰して10分弱火 自然放置15分くらい。

  3. 野菜がある程度柔らかくなったら火を消して、牛すじとカレールーを入れる。

  4. 弱火にかけて、皮ごとおろしたりんご、チャツネ、ココナッツミルク、チンタンを入れて少し煮込む。

    牛すじカレー的做法 步骤4

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