素面(日式凉面)

简介

夏天吃。
转载的,为了自己查找方便。
原文在这里:
http://blogs.yahoo.co.jp/fgg21786/archive/2013/07/11

用料  

调味汁材料:
干香菇 20克
泡香菇的水 200cc
だしの素 60cc
味淋 60cc
料酒 60cc
茅乃舎出汁 1袋

素面(日式凉面)的做法  

  1. 香菇泡发后切薄片。

  2. 混合调味汁,煮开放凉。
    磨姜汁。

    素面(日式凉面)的做法 步骤2
  3. 素面煮好后马上用冷水洗去粘稠物,冰镇。

    素面(日式凉面)的做法 步骤3
  4. 准备辅料(有几样就行):
    葱白,小葱,茗荷,大葉,西红柿,秋葵,黄瓜,蟹足棒,蛋皮,鸡胸肉

    素面(日式凉面)的做法 步骤4

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