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蒜苗炒肉丝
蒜苗炒肉丝
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千鸟
这次用的野生蒜苗,自己山上采的,比普通蒜苗纤维更粗,味道很不错。
用料
猪肉
野蒜苗
豆瓣酱
花椒
姜
蒜苗炒肉丝的做法
猪肉切丝,裹淀粉。
姜、花椒用油爆香。
肉片丝用宽油滑开。
加入仔姜丝翻炒。
加入豆瓣酱、酱油翻炒。
加入野蒜苗翻炒。
调味出锅。
小贴士
野生蒜苗纤维较粗,口感差些。
蒜头部位用刀拍碎,与白茎部位一起先下锅。
普通蒜苗做法类似。
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2011-05-03 00:21:43
131 收藏
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