尖椒土豆丝

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川味版,比较辣一些。

用料  

土豆丝
尖椒
干辣椒

尖椒土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮切丝,用凉水冲泡去淀粉

  2. 尖椒滚刀切丝

  3. 姜、蒜、干辣椒下锅爆香

  4. 先炒青椒,再加入土豆丝翻炒

  5. 最后加调料调味出锅

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