青椒炒茶树菇

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简介

经典素菜,颜色清爽明亮,干香茶树菇的口感非常好。2011年3月22日

用料  

青椒炒茶树菇的做法  

  1. 干茶树菇温水泡发

  2. 沥干后切断成约等长并手撕

  3. 小尖椒切丝

  4. 先炒辣椒,后捞起

  5. 再炒茶树菇,并用水(高汤)闷几分钟

  6. 收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅

小贴士

选用干茶树菇,新鲜的不行。
茶树菇根部的硬头必须切掉,一根根撕开。
选用小尖椒,越辣越好。

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