炝炒菜心

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家常素菜,有些地方叫“油菜”或“广东菜心”。

用料  

炝炒菜心的做法  

  1. 菜心摘干净、切段

  2. 油加热同时下干辣椒、花椒、姜,煸炒出香味

  3. 下菜心翻炒差不多2分钟

  4. 加入蒜片,调味起锅

小贴士

较厚的茎需要切薄,易熟。

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