乌佬果

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人做过这道菜

简介

乌佬果,一般只有重要客人来家时,主人才会拿出来招待。普通人家一年能吃到一两次也就算幸运的了。

乌佬果,用红薯粉调制成皮,馅则用剁碎的肉末和香菇或豆腐混合而成。做成花样的形状(也可以说是包子的形状,哈哈)。然后蒸熟,即可食用。食用时用适当的葱花、酱油、熟油,辣椒搭配成调料,蘸着吃,更有味道。

用料  

红署粉
豆腐
猪肉
其他调味料

乌佬果的做法  

  1. 用红薯粉调制成皮。

    乌佬果的做法 步骤1
  2. 做皮、包馅。

    乌佬果的做法 步骤2
  3. 蒸熟。在锅底铺上蒸布,然后将乌佬果放置在上面。

    乌佬果的做法 步骤3
  4. 放入调好的熟油中。按自己的口味配上酱油、辣椒、葱花等调味料。

    乌佬果的做法 步骤4

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