蘸糖碱水粽

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碱水粽,不添加任何的馅料。精选上等的糯米,再加上适量的自制碱(用特殊的树苗烧成灰,然后调水即可)。将糯米和调好的碱浸泡,均匀搅拌(这样做出来的碱水粽颜色金黄,粘性更强),用粽叶包裹成拳头大小,外围用绳子捆绑,直接放入大锅水中煮熟。

入水煮熟后,剥开。蘸着白糖、红糖或者蜂蜜直接食用。估且称为“懒人吃法”。

用料  

碱水粽
白糖

蘸糖碱水粽的做法  

  1. 入水煮熟后,剥开。蘸着白糖、红糖或者蜂蜜直接食用。

    蘸糖碱水粽的做法 步骤1
 

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