凉拌笋干

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简介

笋干,大多数人或炒或炖。今天教大家一个别样的吃法。秒杀一切吃法。
第一步,用水将笋干浸泡一晚。
第二步,隔天用开水将其煮熟。切成细长条。
第三步,在切条的笋干中加入适量的盐,用手抓捏。(目的让笋口感更嫩)
第四步,用清水清洗一边,然后入开水捞一下。(目的过滤清水,吃起来更卫生)
第五步,按自己的口味用熟油,盐,酱油,辣椒,葱姜蒜等调料搅拌。
口感爽滑鲜嫩。

用料  

凉拌笋干的做法  

  1. 用水将笋干浸泡一晚。

  2. 隔天用开水将其煮熟。切成细长条。

  3. 在切条的笋干中加入适量的盐,用手抓捏。(目的让笋口感更嫩)

  4. 用清水清洗一边,然后入开水捞一下。(目的过滤清水,吃起来更卫生)

  5. 按自己的口味用熟油,盐,酱油,辣椒,葱姜蒜等调料搅拌。

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