杏仁磅蛋糕

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简介

这款磅蛋糕用杏仁粉代替了一些低粉,口感更加丰富哦~

用料  

过筛的低筋面粉 280克
泡打粉 5克
1克
白砂糖 120克
杏仁粉 40克
香草精 1克
牛奶 230克
软化的黄油 280克
鸡蛋 5个

杏仁磅蛋糕的做法  

  1. 烤箱180℃预热,模具内放入烘焙纸。

    杏仁磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 软化的黄油和砂糖放入大碗中,用打蛋器搅打至黄油体积胀大,发白,看上去十分蓬松。

    杏仁磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋液,搅打至鸡蛋液与黄油完全混合均匀。

    杏仁磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入过筛的低筋粉、泡打粉、杏仁粉和盐,用刮刀搅拌均匀。

    杏仁磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入牛奶,搅拌成均匀的面糊。

    杏仁磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 将面糊倒入模具中,可以在表面撒一些杏仁片。

    杏仁磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入烤箱中层,上下火烤1小时左右即可。

    杏仁磅蛋糕的做法 步骤7

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