巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(86 份)
好极了
54
挺好
22
一般
8

简介

是的,你木有看错,黄油不用打发!融化就好!然后干湿物稍加混合~ 当当,超级美味的巧克力豆饼干就准备得差不多啦~ 味道嘛~ 你值得拥有!(*^__^*)

用料  

无盐黄油 60克
砂糖 60克
红糖 10克
香草精 3-4滴
鸡蛋 1个
烘焙用巧克力豆 30克
低筋粉 125克
小苏打 2克
1克

巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的做法  

  1. 黄油放入碗中,放入微波炉中加热至融化。

    巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的做法 步骤1
  2. 稍稍冷却后,加入糖、鸡蛋液和香草精,搅拌均匀。

    巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低筋粉、小苏打和盐,切拌均匀即可(不要过度搅拌)。

    巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的做法 步骤3
  4. 加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。

    巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的做法 步骤4
  5. 烤箱190℃预热,烤盘上放上烘焙纸,把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球,摆在烤盘上。

    巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的做法 步骤5
  6. 在每个上面再放几个巧克力豆,放入烤箱中层烤9分钟。

    巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的做法 步骤6

小贴士

1.红糖容易结块,要先捣散了再加哦!
2.面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好(表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…) 无此癖好的亲们可以忽略这一步…

巧克力豆饼干(Chocolate Chip Cookies)的留言

  • memorymint  2年前  
    0
    额 揉好了是面团还是比较粘手的面糊?
    作者回复 2年前  
    应该是比较粘手的面糊,所以得先放到冰箱里冷藏一会儿,不黏手了再继续下一步哈

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