传统松饼

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简介

这款饼干中没有加入鸡蛋,不能摄入胆固醇的亲们也可以放心食用~ 糖的含量也超级低,多吃几块也不会产生罪恶感哟~  可以从中间切开,涂上果酱,但偷偷的告诉你,我更喜欢什么都不加,满口都是松饼本身的味道~~~

参考分量:12块

用料  

过筛的低筋粉 120克
细砂糖 8克
泡打粉 5克
1克
黄油 55克
牛奶 85克

传统松饼的做法  

  1. 烤箱230℃预热,将过筛后的低筋粉、砂糖、泡打粉和盐倒入碗中混合。

    传统松饼的做法 步骤1
  2. 将黄油切成小粒。

    传统松饼的做法 步骤2
  3. 黄油放到面粉混合物中,用手指搓成屑状。

    传统松饼的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶,将混合物揉成柔软的面团,注意不要过度揉捏,以免面团起筋。

    传统松饼的做法 步骤4
  5. 在案板上撒上一些薄面,将面团放到薄面上,用擀面杖将面团擀成半寸厚的面饼。

    传统松饼的做法 步骤5
  6. 取一个圆形切模,先在面粉中沾一下,让切模表面敷上面粉,这样一会儿切的时候不容易粘,然后用切模在面饼上切出圆面团。

    传统松饼的做法 步骤6
  7. 将切好的面团放到烤盘上,整齐排列。

    传统松饼的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中,230℃烤10-12分钟,表面呈金黄色即可。

    传统松饼的做法 步骤8

小贴士

1.这款小饼干趁热吃最好,吃的时候可以在中间涂些果酱~ 凉了之后想吃的时候再放回烤箱热三分钟更好吃哦~
2.如果用的是含盐黄油,可以适当减少放盐的量。

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