香菇麵筋

Name: 香菇麵筋
Ingredients: 500公克乾麵筋; 45公克香菇; 1块牛头牌豚骨汤块; 1又1/2大匙糖

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冷食、热噌皆美味

用料

麵筋也是水份吸收力超强的食材，用来与高汤一起燉煮味道极佳，在市场可以买到乾货，是一颗颗膨胀的圆球，再料理前记得先将乾的麵筋泡水至软，再挤乾水份，吸收力会更佳，更容易入味

凉菜

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该菜谱发布于 2013-12-21 13:58:40

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