红豆小圆子汤

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简介

冬天一碗热腾腾的红豆小圆子,甜甜的非常好吃~
红豆汤可以煮一大锅,多了吃不完的我熬成豆沙了,做豆沙面包的内馅

用料  

红豆 一杯
适量
糯米粉
南瓜
糖(白砂糖,黄糖,冰糖,都可以)
桂花

红豆小圆子汤的做法  

  1. 红豆洗下隔夜泡好,放入高压锅内,加多点水,适量的冰糖压到红豆软烂;

    红豆小圆子汤的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮切成小块,加入适量的水将南瓜煮烂,水不要留很多,枸杞用水泡开备用;

  3. 把煮好的南瓜泥加入水磨糯米粉拌匀,用手揉成软硬适中的面团,将面团搓成长条,揪成小块,搓圆摆在盘子里,在盘子里撒上少许糯米粉,可防止小圆子粘连(在制作的时候面团拿保鲜膜盖上,防止面团干裂);

    红豆小圆子汤的做法 步骤3
  4. 汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面捞出;

    红豆小圆子汤的做法 步骤4
  5. 红豆汤放入小锅内煮开,加入煮好的小圆子,再舀一勺糖桂花放进去~

    红豆小圆子汤的做法 步骤5

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