麻辣肠旺锅

Name: 麻辣肠旺锅
Ingredients: 4朵乾香菇; 120g大肠头; 150g鸭血; 20g虾米; 2支葱; 4颗蒜头; 1条辣椒; 2支蒜苗; 1大匙牛头牌麻辣沙茶酱; 1大匙辣豆瓣酱; 1大匙米酒; 500cc水; 2大匙太白粉水

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用料

大肠头的腥味重，因此最好事先汆烫过可以去腥，如果害怕味道残留，可以烫久一点也没关系，因為大肠头本身就属於耐煮的食材，煮久口感也不会过於软烂

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该菜谱发布于 2013-12-17 13:37:22

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