金针菇炒鸡蛋

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
9
挺好
4
一般
1
125
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简介

浓浓的蛋香,加上淡淡的菌菇味,绝美的口感!

用料  

金针菇炒鸡蛋的做法  

  1. 将金针菇去根洗干净切成两段,小葱切段,辣椒切小段。

    金针菇炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打在碗里,倒入一点点的料酒,打散待用(我这里用的是土鸡蛋哦,所以做出来的颜色黄艳艳滴)

    金针菇炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅内倒入少量的食用油,烧至七成熟,倒入金针菇和辣椒翻炒。

    金针菇炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 翻炒至金针菇断生,盛出待用。

    金针菇炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 锅子洗干净,再到一点食用油,八成热,倒入打好的鸡蛋,旋转锅子,将鸡蛋煎七八成熟。

    金针菇炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 沥掉部分金针菇的汤汁,将金针菇倒入锅内跟鸡蛋一起稍稍翻炒。放葱段,加盐和鸡精翻炒均匀

    金针菇炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 关火,即可装盘上桌了

    金针菇炒鸡蛋的做法 步骤7

金针菇炒鸡蛋的留言

  • 手机用户2352_s8za  2个月前  
    0
    辣椒不放不也可以吗   孩子吃不了
    作者回复 2个月前  
    可以的,这个随自己喜欢,也可以用甜椒,营养也好。

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