马兰香干

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马兰头甘、平、微寒、无毒;具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;属于粗纤维和高草酸的食物。孕妇、肠炎患者和结石患者建议少吃。

用料  

马兰头
五香香干或者卤水香干
鸡精
芝麻油

马兰香干的做法  

  1. 马兰头用清水反复清洗,因为马兰头有很多的泥。

  2. 烧半锅开水,准备一大碗的纯净水或者凉白开。

  3. 将洗好的马兰头放锅内开水里烫熟,然后用漏勺捞出后马上浸在纯净水中。

  4. 将香干切成碎末

  5. 捞出马兰头。将水分捏干,然后切碎。

  6. 将马兰,香干放在一个容器里,加入适量的盐,鸡精,搅拌均匀,最后倒入香油搅拌后到在一个小饭碗里,压实后扣在盘子上就OK啦。

    马兰香干的做法 步骤6
 

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