水煎速冻包

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简介

差不多每家的冰箱里都会有几样速冻食品吧?诸如包子、馄饨什么的,以备不时之需;除了隔水蒸热或微波加热,还可以用水煎的方法加工速冻包子,不费时还好吃,分享了。

用料  

速冻奶黄包或鲜肉包
清水

水煎速冻包的做法  

  1. 平底锅加热放少许油(1勺)润一下,无需解冻,直接放入速冻包子;

  2. 用小火稍微煎一下,可拿起包子观察底部金黄的程度;然后倒入适量清水(约小半碗,基本铺满锅底),加盖转大火水煎;

  3. 煎制过程不要离开,锅内水会很快收干,此时要立刻调整火势,利用小火再干煎十几秒即可出锅。

  4. 水煎鲜肉包时可以加一点芝麻或葱花。

    水煎速冻包的做法 步骤4

小贴士

锅中加油要适量,油少底部不酥脆,过多则会太油腻;可以先少量润锅煎黄底部,水煎后再刷一点油润锅,包子底部就会煎得香酥松脆,很好吃。

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