香辣秘卤鸡翅尖

简介

香辣秘卤鸡翅尖(试做版) 新开淘宝小店,尝试在食物方面做得更专业化,无论是长相,味道或包装,以及食材调料的选配方面。好期待有神马好吃的东西可以上架,下月回家开工~~

用料  

鸡翅尖
卤料
二荆条
干辣椒
藤椒
植物油

香辣秘卤鸡翅尖的做法  

  1. 鸡翅尖冷水去沫,再用沸水焯一次备用,辣椒成段,蒜成末

  2. 卤水制好,卤熟鸡翅

  3. 入少许油,热后加入二荆条段翻炒至软,加入藤椒,干辣椒段,鸡翅尖翻炒入味即可。

小贴士

1先过冷水,焯热水再卤,干净卫生。
2二荆条难熟,其它都基本熟了,我第一次做顺序木有弄对,微糊~
3秘卤的秘密在于卤料和另外的调料,未来这是商业机密,卤主就不透露了~

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