葱烧鲫鱼

4 人做过这道菜
我为鱼狂之最近菜谱都是鱼鱼鱼!

用料  

葱烧鲫鱼的做法  

  1. 准备酱汁:2汤匙香醋、2汤匙生抽、1汤匙绍酒、水半碗、1茶匙老抽、1茶匙鸡粉、麻油少许

    葱烧鲫鱼的做法 步骤1
  2. 鲫鱼洗净擦干,加盐和绍酒腌味10分钟。

    葱烧鲫鱼的做法 步骤2
  3. 鱼身扑上生粉,下滚油炸至表面金黄色。

    葱烧鲫鱼的做法 步骤3
  4. 捞起鱼后用同一锅油炸葱段至金黄色捞起。

    葱烧鲫鱼的做法 步骤4
  5. 油倒起,锅底剩少量油,下姜片炒香,

    葱烧鲫鱼的做法 步骤5
  6. 然后下酱汁煮热,

    葱烧鲫鱼的做法 步骤6
  7. 下鲫鱼和葱,酱汁煮至变浓下生粉水使汁变稠完成

    葱烧鲫鱼的做法 步骤7
  8. 1

    葱烧鲫鱼的做法 步骤8

小贴士

又是一个很能吓唬人的菜谱,如果单看图觉得很复杂的鱼料理,其实只要几个步骤就搞定,(这也是我难得第一次做就成功的菜,这次省了很多浪费食材的钱哦~)家里作客或者爱心下厨,此鱼一出应该能在餐桌上赚来不少艳羡的目光吧。

照片上因为美感没有汁,实际上多煮点汁上碟,鱼会更入味也很更能下饭哦~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
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葱烧鲫鱼的答疑

  • 手机用户8504_g8o5  2个月前  
    1
    你这是罗非鱼吗,不是鲫鱼哦
    作者回复 2个月前  
    在香港我們叫黑鯽魚,真的鯽魚叫白鯽魚,肉質比較像,所以我都叫鯽魚啦

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