作者回复
2013-05-04
港式茶餐厅的扬州炒饭都没有青豆和胡萝卜,估计是嫌麻烦吧,不过正合我意,我本身就不喜欢胡萝卜和青豆啊!!!反正按自己口味炒自己的饭吧!^_^
作者回复
2016-11-16
這是港式餐廳版本,我愛放多少蝦就放多少蝦,愛放蔥就放蔥!
作者回复
2020-03-01
沒有煮半小時哦,我寫了麼。。。。不用煮直接炒可以的
扬州炒饭据《味道》专辑考察,刁钻做法:锅内热油,铲在快速搅动热油,蛋液以细流下锅,随着搅动蛋液成散蛋丝,迅速捞起备用,然后再炒饭及其他材料,加入蛋丝,最后成品,饭香,蛋酥,
作者回复
2016-11-16
很明顯我這個是港版非官方版本吧