兜兜安
果香蛋糕卷
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用料
果香蛋糕卷的做法
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蛋白分三次加入糖，打发到湿泡，备用
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蛋黄加糖打匀后加入油打匀，再加入牛奶打匀
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粉类混合，过筛
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将粉类分次加入蛋黄液，搅拌均匀后加入芒果木瓜泥，拌匀
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分次混合蛋黄糊与蛋白。翻拌均匀后倒入烤盘，轻震出气泡。烤箱提前预热，180度，烤25分钟
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淡奶油搅打至7分发。
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烤好的蛋糕片放凉后涂抹奶油，卷起，用油纸包裹放入冷藏室一会定型
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切片即可
