煎鸡胸蔬菜沙拉

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简单,营养。

用料  

鸡胸 一块
西兰花
蘑菇
洋葱
胡萝卜
小红辣椒
柠檬
橄榄油
黄油
黑胡椒
干罗勒
红酒 一小杯

煎鸡胸蔬菜沙拉的做法  

  1. 鸡胸切块,用盐,胡椒,柠檬汁淹一下备用。

  2. 西兰花和蘑菇切成合适大小。开水焯熟。沥干水。

  3. 洋葱切条,胡萝卜切片,小红辣椒切圈,放入沥干水分的西兰花和蘑菇里。用橄榄油,胡椒,盐,柠檬汁拌一下。

  4. 平底锅预热。放入黄油,溶化后放入鸡胸,用铲子按压。

  5. 鸡胸快熟时,放入红酒,烧一会儿,放入柠檬汁,盐,胡椒,干罗勒。再煎一会儿。

  6. 关火,摆在拌好的菜上,擦一些柠檬皮。

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