香蒜酱油意面

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简介

简单又好吃,黄油和大蒜真是绝配!

用料  

香蒜酱油意面的做法  

  1. 意面煮熟捞出,用橄榄油拌一下,备用。小红辣椒切段、大蒜压成泥备用。

  2. 锅预热,放入黄油至融化。

  3. 放入切段的小红辣椒炒一下,放入蒜泥继续炒出香味。

  4. 放入酱油,和大蒜与辣椒混合一下后放入意面。

  5. 让意面和调料混合均匀后即可关火。盛盘。

小贴士

小红辣椒可以不用放,个人爱好。
酱油我用的是海天的味极鲜,味道很好,没有再放盐了,而且煮意面的时候水里已经放盐了,面会有一些咸味。
注意炒大蒜的时候不要时间太久,会焦掉,太焦会有苦味。后面放入酱油以后大蒜会有点粘锅底,但是没关系。刚好炒面的时候铲起来,和面混合起来味道更香。
炒面的时间可以不用很久,太久了大蒜就糊掉了。最好就是放进去炒一会,就关火炒。
面炒好后可以再放一些生蒜泥,配面也不错,但是不要放多,会很辣。。。
炒完面的锅底会粘有调料,我会用煮意面的水倒进锅里,再放进去一些菜煮个汤,味道特别好,配上面一起吃,特好吃!!

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