这款面包机,外形是走的金属酷炫风!面包机内桶的取出和放置,有一个小角度,直接拽是拽不出来的。要先转一下,再提出来,说明书上写得很清楚。
别忘记装好面包机内桶里的搅拌刀。然后将除高筋面粉和酵母粉之外的所有材料,放入面包机内桶。顺序是无所谓的。
接着将高筋面粉过筛加入,再在顶端撒上酵母粉。
放置好内桶,盖上面包机的盖子。我用的是1号功能键的欧式/柔软,750克,中烧色。全程需时2小时40分钟,算是比较快的。(补充:这里我选错了,实际上250g面粉应该是对应500g的,重量不同最后烘烤时间会不同)。
接着按下开始键,就开始搅拌了。我的习惯是拿筷子辅助一下,把四个角落里的面粉往中间推推。不然我总怕角落里的面粉搅拌不到。
咻咻咻,转啊转啊。面包机内桶的四壁会逐渐变得很干净。然后我就玩儿去了。。。
中途跑出来拍张照,这个时候面团还是比较粗糙的。
过了一会儿,又跑出来拍张照。这个时候面团就很光滑了。不用管它,它就开始发酵、烘烤了。值得一提的是,机器的显示屏上,每一个步骤都会亮起相对应的图标,比如现在还在搅拌,现在是开始发酵,后面还有几个步骤,还有多长时间完成。这个设计我觉得蛮好的。
烤好了!但是不知道为什么开裂了。放凉后切片,口感还是蛮不错的。关于皮厚,详见小贴士2。
然后试了酸奶功能。这就是送的4个小瓶子了。
睡觉前把机器选择酸奶模式开着,早上起来酸奶就做好了。效果和小熊酸奶机无差别。浇上蜂蜜,撒上蓝莓和干桂花吃。