【指尖兰香】板栗烧鸡--秋季养生保健菜

简介

秋天来了,秋风吹得脸都快裂开了,这天气一日三遍,这是要穿羽绒服的节奏啊。一下班,单位门口看到好多卖板栗的摊贩,摊主很娴熟的炒着,在糖的作用下,栗子的香味扑鼻而来,实在太诱人了,哈喇子掉一地呢...
日子太无聊,那就折腾吧。市口卖的熟板栗再炖可能就不好吃了,就买了点生板栗回家开荤下饭吃...

用料  

栗子 250g
土鸡 半只
葱姜蒜 适量
白糖 10g
老抽 15ml
黄酒 半袋
盐、鸡精 少量

【指尖兰香】板栗烧鸡--秋季养生保健菜的做法  

  1. 准备原材料,土鸡剁开;

  2. 土鸡焯水沥干;

  3. 鸡块小火下锅煸炒出油;

  4. 鸡肉中放入白糖及酱油煸炒;

  5. 放入栗子继续煸炒;

    【指尖兰香】板栗烧鸡--秋季养生保健菜的做法 步骤5
  6. 放入半包黄酒,大火烧开,小火炖煮30min左右即可。

    【指尖兰香】板栗烧鸡--秋季养生保健菜的做法 步骤6

小贴士

1.焯水时鸡肉与冷水一同下锅;
2.步骤3中煸炒时,小火煸炒,且无需放油,因为鸡肉中自带油脂,这样也更健康。
3.炖煮时无需放水,只需加黄酒,这样炖出的肉更加酥软好吃。

【指尖兰香】板栗烧鸡--秋季养生保健菜的留言

关于【指尖兰香】板栗烧鸡--秋季养生保健菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
76 收藏

作者指尖兰香的其他菜谱