【指尖兰香】豆豉鲮鱼炒蛋--我要吃三碗饭

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每个人的生命中都有几部电视剧或电影,每次讲来,是不是如数家珍哈... 我的电视剧情节就是那几部啦,追了5、6年的desperate housewives,经典中的夜班陪伴者老友记,每年暑假都看的红楼梦,TVB的珠光宝气,还有就是最近爆红世界的甄嬛传啦...哈哈。最近偶又将珠光宝气复习了一遍,每次看感觉都不一样,最近看的时候发现出现频率较高的一道名菜就是豆豉鲮鱼炒蛋,简直看得人馋的不行,于是我就去麦德龙买了几罐豆豉鲮鱼...我这样的粉伤不起啊

用料  

鸡蛋 3个
豆豉鲮鱼罐头 1个

【指尖兰香】豆豉鲮鱼炒蛋--我要吃三碗饭的做法  

  1. 准备一罐罐头,3个鸡蛋;

  2. 鸡蛋打入碗中,加上盐和少许黑胡椒,把鸡蛋搅匀,鲮鱼切成小块(撕也行);

  3. 油热,倒入蛋液,稍微定型;

  4. 一面蛋面焦黄翻面煎至双面焦黄;

  5. 锅中放油,中火煸炒姜蒜,放入豆豉煸炒;

    【指尖兰香】豆豉鲮鱼炒蛋--我要吃三碗饭的做法 步骤5
  6. 煸出香味后,放入鲮鱼块及蛋段就可。

    【指尖兰香】豆豉鲮鱼炒蛋--我要吃三碗饭的做法 步骤6

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