【指尖兰香】简便快捷手抓饼--酥软相宜

简介

清明节快到了,江南这边都吃青团,我老家吃杨柳烧饼的有木有,不过偶尔吃吃青团还是很赞的,冲着其中一味艾草就让很多女人流口水呢...我个人特别喜欢吃饼,今天不谈团子就说说我心中除了老干妈之外的另一挚爱,手抓饼...哈喇子一地呢。
 台湾手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,香酥可口,老少皆宜。
 我自己试过用植物油跟黄油做了不同款的手抓饼后发现,后者明显好吃,平时上班哪有时间搞这些,不如批点回来囤冰箱,馋的时候拿出来一个,那感觉...

用料  

手抓饼一张
鸡蛋一只
火腿肠1根
生菜若干

【指尖兰香】简便快捷手抓饼--酥软相宜的做法  

  1. A:鸡蛋打散,摊成圆形,

  2. B:煎手抓饼至两面焦黄,用木铲子松散,

    【指尖兰香】简便快捷手抓饼--酥软相宜的做法 步骤2
  3. C:将蛋皮铺上,挤入番茄酱及沙拉酱,卷上火腿及生菜,over。

    【指尖兰香】简便快捷手抓饼--酥软相宜的做法 步骤3

小贴士

没有手抓饼,可以用万能的飞饼代替哦

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