【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣

26 人做过这道菜
最近不忙,一有时间便就自己捣鼓,我貌似有双重人格,我喜欢热闹,喜欢交朋友,但同时我又喜欢一个独处,喜欢安静的坐着品口咖啡,吃块点心,最近的日子着实安逸,每天可以安静的听听歌,看看书(其实我不是很文学啦),和和面团,做做点心,可不乐哉
最近败了面包机,接下来可以和面团玩了,哈哈,看着面粉变变变,变成可口的点心,那种成就感无法形容,希望我将来可以把这一爱好一直延续下去...
  不再啰嗦,上点心吧...

用料  

中筋面粉 350g
淡奶油 235g
玉米油 15ml
奶粉 15g
白砂糖 30g
3g
酵母粉 2g

【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣的做法  

  1. 称取面粉,准备原料;

  2. 按照先液体后糖盐再粉的顺序加入,最后加入酵母粉(目的是使饼饼松脆)

  3. 将面包桶放入面包机,启动和面程序,和20min;

  4. 将面团摘成小剂子,盖保鲜膜醒发30min;

  5. 取一个小剂子,擀成牛舌庄,裹入肉松;

  6. 从上往下裹成形,然后按成圆饼状;

    【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣的做法 步骤6
  7. 码入烤箱,继续醒20min,刷蛋液撒上一层芝麻;

    【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣的做法 步骤7
  8. 放入烤箱,烤箱预热,170度,烤制25min,至表面焦黄即可

    【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣的做法 步骤8

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【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣的答疑

  • angelbuding  2年前  
    0
    所以,肉松呢?
    作者回复 2年前  
    裹进去了呀

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