好好吃又重口味的干煸蚕蛹

简介

茧蛹这东西可能跟榴莲差不多,爱吃的人喜欢死,不爱吃的人可能看见都觉得难过。在我家就是我和老爸吃的津津有味,老妈在旁边看都不想看一眼的两个极端。

不知道“茧蛹”是什么的同学请自行百度,这货还是吃活的最好,里面的肉白白嫩嫩的,煸香了之后吃进嘴里,外酥里嫩,焦香软滑,那种口感比肉好吃多了。而且因为食材本身的美味,根本不需要多余的烹饪手法和调味,原汁原味的最好了。

用料  

茧蛹 20-30个

好好吃又重口味的干煸蚕蛹的做法  

  1. 茧蛹洗净,倒入一个盛好水的锅中

  2. 大火将水烧开,转中火煮10分钟左右,茧蛹就熟了

  3. 煮好的茧蛹可以直接吃,可以用擀面杖擀碎一些芝麻,加点盐混合一下蘸着吃,吃的时候注意里面有个芯子不能吃,那是小虫虫

  4. 如果想吃升级版,就将煮好的茧蛹竖着从中间切开,去掉里面黑色的芯

  5. 炒锅倒油,油热后将切好的茧蛹倒入锅中,大火,根据自己的口味撒盐,翻炒1、2分钟,出锅即可

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