西洋参切片处理方法

简介

家里有不少西洋参,因为都是整根的使用很不方便,再放就该浪费了。搜了好多处理方法,有说拿到药店去切片的,也有说用袋子装着敲碎的,我觉得蒸热之后切片这个处理方法最好,也容易操作。切片之后不管是泡茶还是煲汤都方便很多。其实这完全算不得菜谱,不过希望可以帮到和我有同样困扰的同学们~~

用料  

西洋参

西洋参切片处理方法的做法  

  1. 水烧开上汽之后把西洋参放在小碟子里隔水蒸半小时左右,趁热取出切片,晾凉吹干然后放密封罐保存即可

  2. 泡茶或者炖汤,就直接取几片用就好。

小贴士

1、一定要趁热取出来切薄片,这样不仅可以防止水汽落到西洋参上,还可以防止凉了就又变硬切不动了。
2、一次不用切太多,反正不麻烦,每回切一根就好,用完再切。毕竟还是整根的保存效果好一些。

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