火腿炒饭

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简介

金华火腿炒滴,很好吃,很香,嘿嘿,就是我切的火腿太多啦

用料  

金华火腿 2片
剩米饭 一碗
黄瓜条 1根黄瓜
上海青 3颗
鸡蛋 1枚
葱花 1片

火腿炒饭的做法  

  1. 火腿切丁,关于火腿的处理请看偶家滴 火腿炖鸡 。黄瓜去皮切条,上海青切块

  2. 锅放少量油,热了,先下火腿,翻炒至有香味,放上海青白色部分,翻2次,下黄瓜条,最后放上海青绿色部分,炒至绿叶变色或者变软就行,盛出备用

  3. 锅里加适量油,开了放葱花,不放也行。略炸后,放米饭,炒开之后,直接把鸡蛋打进去,然后翻炒。这样炒的米饭会有白色和黄色,比较好看,主要是比较省力气,也不用刷那么多碗。炒至鸡蛋熟了,把炒好的火腿什么的倒进去,稍微翻几次,就好了

  4. 不用加盐,也不用加味精神马的。当然,要是口重的话可以加盐的。火腿真的好咸好咸的。

小贴士

1、火腿很咸,入量请谨慎
2、其实这个加个尖椒会更好吃。最好是鲜青椒。辣椒切小块或者丝神马的都行。等着把炒好的火腿什么的倒进米饭的时候一起加进去。肯定很好吃。不要炒老了。偶个人比较喜欢吃不是很熟的东西。尤其是青菜类的

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