凤梨排骨

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简介

酸酸甜甜滴,适合牙口较好滴小盆友及大盆友们~~~

用料  

凤梨 根据自己喜欢
肋排 2人份
番茄酱 以个人口味为准
紫皮洋葱 半个,切丝

凤梨排骨的做法  

  1. 肋排加酱油、料酒腌制,一般20~40分钟就好

  2. 腌制好的肋排控一下酱汁,尽量让肋排干燥一点,不要带很多酱汁肋排一块一块的平码在盘子上,盘底铺好洋葱。肋排上散放些姜丝、葱段

  3. 将烧热的油直接浇在肋排上,尽量浇匀,油量不要很少,不然排骨会比较干。然后再浇上一层番茄酱,我家宝不是很喜欢吃酸的,所以我没放很多,也就2匙吧。就是家里一般喝稀饭用的白瓷勺

  4. 然后扔微波炉,高火,4分钟。拿出来,加入凤梨,将排骨一块一块的翻个,再扔进微波炉,中火,4分钟。这里如果你发现你盘子里的汤汁很多的话,一般就是排骨太湿了,就是腌制之后没怎么控干酱汁。后果就是你要好好打扫微波炉

  5. 到点取出,拌匀,装盘,心细的童鞋可以装饰一下哦。我是直接就扔桌上了~~~~~

小贴士

1、微波的时间不要太长,不然颜色不好看,可以看见我这盘最上面那块排骨发黑的说
2、最好、一定用肋排,不然万一比较干的话,一般牙口不好滴童鞋小盆友的,都只能丢掉不吃了
3、头一次用微波炉弄菜,感觉怪怪的。还是喜欢用锅弄啊。哈哈哈
4、微波稍微不注意时间,就干巴巴的,口感超烂
5、高火就是100%,中火应该是60~70%吧
6、这个盘子最后用深点滴,不然汤汁多了,会溢出来

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